Head Chef

CV Mulya Mandiri Pratama, perusahaan yang bergerak di industri F&B, sedang mencari Head Chef siap berkontribusi dengan tim kami di Cikarang, Jawa Barat.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim masak untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur dan memastikan semua proses berjalan dengan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola tim masak dan memastikan kualitas hidangan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan mengoptimalkan penggunaan bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan standar kebersihan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait