Deputy Pastry Chef

One Bit Sejahtera adalah perusahaan kuliner yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan inovatif. Kami sedang mencari Deputy Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Klaten, Jawa Tengah.

Tugas utama Anda akan melibatkan pembuatan dan pengembangan berbagai macam kue dan hidangan penutup yang menarik. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan kualitas dan inovasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat berbagai macam kue dan hidangan penutup sesuai dengan resep dan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan variasi menu.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti prosedur higienis dan standar keamanan pangan.
• Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan serta persediaan.
• Melaporkan dan menganalisis penjualan dan keuntungan dari hidangan penutup.
• Membantu kepala chef dalam mengelola tim dan mengatur jadwal kerja.
• Memastikan lingkungan kerja bersih dan teratur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau pastry, S1/S2.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikat Kejuaraan Dapur Nasional).
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu baru.
• Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan analisis dan perencanaan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan dan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait