Sous Chef

Spot Shop Cemerlang · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Spot Shop Cemerlang, sebuah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Gowa, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan mengelola tim dapur dengan baik. Sous Chef akan bekerja sama dengan Chef untuk memastikan kualitas dan standar masakan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengundang Anda untuk mendaftar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan yang memadai.,Mengikuti dan menerapkan protokol keamanan dan higienis di dapur.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan penggunaan bahan baku dan peralatan dapur.,Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada anggota tim dapur.,Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan dan memberikan umpan balik positif atau negatif kepada tim dapur.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kursus khusus dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Mampu bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan mampu mengelola waktu dengan baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dapurPengembangan menuPemantauan kualitas bahan bakuProtokol keamanan dan higienis di dapurInventarisasi dan pemantauan penggunaan bahan baku dan peralatan dapurPelatihan dan bimbingan tim dapurPengawasan kualitas hidanganManajemen jadwal kerja dan kehadiran tim dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait