Senior Restaurant Manager

PT Putih Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Senior Restaurant Manager yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan.

Sebagai Senior Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional restoran kami dengan fokus pada kualitas, layanan pelanggan, dan keuntungan. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan restoran kami menjadi destinasi favorit bagi pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat dan dedikasi untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat berharap dapat menerima lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran dengan fokus pada kualitas, layanan pelanggan, dan keuntungan.
• Membuat dan memantau rencana operasional, termasuk penjadwalan staf, pengadaan bahan, dan pengelolaan inventaris.
• Memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan dan regulasi lainnya.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran dan promosi untuk meningkatkan pendapatan.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok, vendor, dan mitra bisnis lainnya.
• Melakukan evaluasi kinerja staf secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional dengan cepat dan efisien.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk meningkatkan kualitas layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang manajemen, hotel, atau kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran serupa di industri kuliner.
• Pemahaman yang kuat tentang operasional restoran, termasuk manajemen staf, pengelolaan inventaris, dan pengelolaan keuangan.
• Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim dengan efektif.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran dan promosi.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dalam mengelola restoran dengan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait