Lead Pastry Chef

PT Tirta Damar sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Dili. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif kami dan mengembangkan keterampilan kepemimpinan dalam industri kuliner.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan standar tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dan berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

Gaji yang kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan lingkungan kerja yang mendukung adalah beberapa keuntungan yang ditawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengarah tim pastry chef dalam merancang, mengembangkan, dan mengimplementasikan menu inovatif.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua produk yang dihasilkan.
• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.
• Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tim multi-etnis dan multikultural.
• Keterampilan teknis dan kreatif dalam merancang dan mengembangkan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait